Alkoholfreie Getränke · 2023/09/14

First Class - 2023-08/09 - Seite 1011-: Proteine oder Gelatine? Olaf Jark, Geschäftsleiter Marketing, PR & Lizenzen bei der Valensina Gruppe, erklärt, woraus die Trübstoffe im Saft ernährungsphysiologisch bestehen: „Dabei handelt es sich um Fruchtbestandteile wie Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Sie versprechen ein besonders volles Geschmackserlebnis." Laut Jan-Boris Bräuer macht jedoch die Klärung hinsichtlich der Nährwerte keinen Unterschied: „Von den Nährstoffen...

Alkoholfreie Getränke · 2023/08/08

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-04 - Seite 1011-: Proteine oder Gelatine? Olaf Jark, Geschäftsleiter Marketing, PR & Lizenzen bei der Valensina Gruppe, erklärt, woraus die Trübstoffe im Saft ernährungsphysiologisch bestehen: „Dabei handelt es sich um Fruchtbestandteile wie Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Sie versprechen ein besonders volles Geschmackserlebnis." Laut Jan-Boris Bräuer macht jedoch die Klärung hinsichtlich der Nährwerte keinen Unterschied: „Von den...

Alkoholfreie Getränke · 2022/09/21

Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 34-: Schonmal eine Lulo probiert? Ich auch nicht. Die Frucht wird in Kolumbien und Ecuador angebaut, auch Quitorange oder Naranjilla genannt und als frische Frucht gern zu Saft verarbeitet. Das Duisburger Start-up Hey!Koala von Timon und Ruben Heymann erfand den Luloco ursprünglich als After Party Drink gegen den Kater. Nach einem Jahr auf dem Markt jedoch war den Brüdern klar, dass mehr dahinter steckt und erklärten Luloco mit Guave und Mango zum Feel Fresh...

Alkoholfreie Getränke · 2022/08/03

foodservice - 2022-07/08 - Seite 1006-1007: Was für ein popkulturelles Comeback. Heute liegt Eistee im Trend wie lange nicht - vielleicht sogar wie überhaupt noch nie. Die kalten Tees erobern auch deshalb immer mehr Kühlschränke, weil es eine ganze Reihe von Rappern gibt, die sie zu ihren bevorzugten Durstlöschern erklären - und eigene Varianten auf den Markt bringen. Rap per Haftbefehl beispielsweise sorgte mit seinem HafTea für überwältigende Social-Media-Resonanz und Nachfrage. Sein...