Alkoholische Getränke · 2023/12/01
Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 65-: Im neuen Design besticht der Karlsberg Bock in heldenhafter Pose mit seinen Hörnern und seinem immer griffbereiten Anschlaghammer. Stolz trägt er den Karlsberg-Stern auf der Brust und bringt den Fans das frischgebraute Bockbier aus der Karlsberg Brauerei direkt vorbei. Das Karlsberg Bock ist eine saisonale Bierspezialität für die kalte Jahreszeit: Aromatische dunkle Röstmalze und das aufwendige Maischverfahren zeichnen sie mit 6,6 % vol. Alkohol und 16,5...
Alkoholische Getränke · 2023/09/01
Gastrotel - 2023-03/04 - Seite 28-: Bayreuther Hell ist ein Stück traditionelle, bayerische Lebensart. Die Braumeister des Bayreuther Brauhauses rund um Horst Weiß sind spezialisiert auf authentische bayerische Bierspezialitäten, die sie nach überlieferten Originalrezepturen brauen. Seit Generationen bewahren sie das traditionelle Brauhandwerk und übersetzen es in die heutige Zeit. „Bayerisches Hell war schon früher unsere am stärksten nachgefragte Sorte und ist es auch heute...
Alkoholische Getränke · 2023/07/18
Küche - 2023-07 - Seite 44-45: Lieber exklusiv und ungewöhnlich. Biersommelière Andrea Seeger schwärmt von kaltgehopften Bieren, historischen Braurezepten, dem Spiel mit Früchten - und ermutigt zu Food-Beer-Pairings. > Mainstream-Biere sind ein Posten auf der Getränkekarte wie Kaffee oder Wasser. Man schaut kaum hin. Spannung sieht anders aus. Kann der Gastronom mit außergewöhnlichen, exklusiven Bieren den Gast locken? „Es ist wirklich Bedarf da", findet Biersommelière Andrea...
Alkoholische Getränke · 2023/02/28
Superior Hotel - 2023-01 - Seite 43-: Auch in diesem Frühjahr führen einige der Unternehmen Neuprodukte ein. So gibt es ab Mitte März bei Maisel & Friends einen Neuzugang bei den dauerhaft verfügbaren Maisel & Friends Sessionbieren: das Maisel & Friends West Coast IPA. „Mit seiner goldenen Farbe und dem fruchtigen Bukett wird das moderne West Coast IPA ein tropisches und vielschichtiges Geschmackserlebnis, das mit einem wunderbar trockenen Abgang perfekt abgerundet wird",...