Alkoholfreie Getränke · 2023/08/08

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-04 - Seite 1009-: "Aktives Zugehen auf den Gast und dessen Beratung ist weiterhin erste Wahl, wenn es um das Verkaufen geht”, weiß Jürgen Weber von Selters. Dies setze allerdings engagiertes, fachlich geschultes Servicepersonal voraus eine Herausforderung angesichts des zu- nehmenden Fachkräftemangels. Immer mehr Gastronomen sind daher froh, wenn sie ihren Betrieb uneingeschränkt öffnen und zumindest die Grundanforderungen (Bestellung, Bewirtung, Bezahlung)...