Einrichtung · 2024/02/23

Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 51-: In der anspruchsvollen Welt der Gastronomie steht die Branche vor einer bedeutenden Herausforderung: dem Fachkräftemangel. Die Suche nach qualifiziertem Personal gestaltet sich zunehmend schwierig, gerade in einem Bereich, der stark auf Kundenzufriedenheit setzt. WMF Professional Coffee Machines beweist auf der Intergastra, dass eine Entlastung für Gastronomen mit innovativen und prozesssicheren Kaffeekonzepten möglich ist. Neben...

Einrichtung · 2024/01/30

First Class - 2024-01 - Seite 1028-: Dallmayr Gastronomie Service präsentiert sich mit sechs Marken, teils in neuem Look und mit frischem Verpackungsdesign. An der langen Bar kreiert das Baristi-Team Meisterwerke am Siebträger oder mixt neue Nitro-Coffee-Drinks. Tee-Liebhaber kommen in der Tee-Insel auf ihre Kosten und dürfen sich auf den neuen Keo Editions Tee „Superfruitea" freuen. Erstmalig steht auch der Geschäftsbereich Vending & Office im Fokus der Messe: der Automatenservice...

Einrichtung · 2023/10/18

Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-04 - Seite 21-: Bei Eversys bildet die Kunst der Espressozubereitung stets den Ausgangspunkt, denn sie erfordert Präzision und Liebe zum Detail. Daher zeichnen sich die robusten, langlebigen Maschinen von Eversys durch hohe Leistung und innovative Funktionen wie e'Levelling und ETC (Extraction Time Control) aus und werden ständig weiterentwickelt. Das Konzept „Baristaqualität trifft auf Effizienz" bringt die menschliche Komponente zum Ausdruck und ruht...

Einrichtung · 2023/10/18

Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-04 - Seite 21-: Als Startpunkt für sein neues Showroom-Konzept in Deutschland hat Franke Coffee Systems die Hauptstadt Berlin mit ihrer lebendigen und vielfältigen Kaffeekultur gewählt. Im September wurde der neue Standort im GSG-Hof Helmholtzstraße feierlich eröffnet. Ein roter Teppich für die Stars der Veranstaltung... diesmal standen jedoch keine Prominenten im Ram-penlicht, sondern Kaffeemaschinentechnik «made in Switzerland». Wo früher die...

Einrichtung · 2023/09/18

Top hotel - 2023-09 - Seite 47-48: Nachhaltiger Kaffee in allen Hotels > Rob Hornman, Geschäftsführer der Flemings Hotels, sagt: „Außer der Qualität der Speisen haben wir besonderes Augenmerk auf hochwertige Espressomaschinen und die Auswahl des Kaffees gelegt.“ Die Hotels setzen laut Hornman La-Marzocco-Siebträgermaschinen ein. Der Kaffee kommt von der Frankfurter Rösterei Hoppenworth & Ploch, deren saisonale Biokaffeesorten bis zur Farm rückverfolgbar seien. Das...

Einrichtung · 2023/08/11

foodservice - 2023-07/08 - Seite 1044-: Der halbautomatische Siebträger WMF espresso NEXT soll das Erfolgskonzept prozesssicherer Baristakultur von WMF Professional Coffee Machines auf das nächste Level heben. Neue Features für automatisierte Abläufe in der Kaffeezubereitung und Milchdosierung sowie eine einfachere Maschinenbedienung bieten ein deutliches Plus an kontinuierlicher Kaffeequalität…. ff >>> Branchen: Einrichtung > Kaffeemaschinen > Espressomaschinen

Einrichtung · 2023/08/11

foodservice - 2023-07/08 - Seite 1013-: 1. Ergänzen: Dass man mit den richtigen Toppings und einer geeigneten Schale aus dem klassischen Salat ratzfatz eine trendige Bowl machen kann, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Doch auch bei einem altmodischen Heißgetränk wie Tee gibt es gute Möglichkeiten für cleveres Upselling. Tee ist eigentlich ein wahnsinnig simples Produkt: egal ob mit Wasserkocher und Beutel oder Samowar und losem Tee - der Aufguss erlaubt großen Genuss mit kleinem...

Einrichtung · 2023/06/24

AHGZ - 2023-14 - Seite 1044-: Der halbautomatische Siebträger WMF espresso NEXT soll das Erfolgskonzept prozesssicherer Baristakultur von WMF Professional Coffee Machines auf das nächste Level heben. Neue Features für automatisierte Abläufe in der Kaffeezubereitung und Milchdosierung sowie eine einfachere Maschinenbedienung bieten ein deutliches Plus an kontinuierlicher Kaffeequalität…. ff >>> Branchen: Einrichtung > Kaffeemaschinen > Espressomaschinen

Einrichtung · 2023/06/24

AHGZ - 2023-14 - Seite 1013-: 1. Ergänzen: Dass man mit den richtigen Toppings und einer geeigneten Schale aus dem klassischen Salat ratzfatz eine trendige Bowl machen kann, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Doch auch bei einem altmodischen Heißgetränk wie Tee gibt es gute Möglichkeiten für cleveres Upselling. Tee ist eigentlich ein wahnsinnig simples Produkt: egal ob mit Wasserkocher und Beutel oder Samowar und losem Tee - der Aufguss erlaubt großen Genuss mit kleinem Aufwand. …...