Artikel mit dem Tag "Food-Backwaren-Brot-Brötchen-Croissants"



Food · 2023/09/04
Küche - 2023-08/09 - Seite 34-: Brötchen aus Vollkornmehl und Getreidesorten wie Hafer gelten als gesund und schmackhaft. Der Resch & Frisch Superfood- Mix sorgt nicht nurfürAbwechslung im Brotkorb, sondern auch für die Zufuhr wertvoller Nährstoffe. Die Mischung enthält verschiedene Backwaren, wie Urkornweckerl, Power-Riegel, Sojastangerl und Hafersemmel, die ausschließlich aus veganen Zutaten bestehen. Geeignet sind die Superfood-Backwaren fürs Frühstück sowie als Beilage zu...
Food · 2023/08/05
AHGZ - 2023-17 - Seite 26-: Das Dermaris-Sortiment wächst: Zu Pizze, Foccacine, Burger Buns, Tapas Sticks und Brötchen in allen Variationen sind nun die neuen Mini Fladenbrote dazugekommen. Der Anbieter bio-zertifizierter Convenience- Backwaren stellt die 25- Gramm-Brote mit Weizenmehl her. Der kleine Brotsnack eignet sich perfekt zum Dippen, aber auch als Beilage zu Suppen und Salaten. Die Fladen sind in den Geschmacksrichtungen Natur und mit Oliven zu haben und werden bei 240 Grad fünf bis...
Food · 2023/05/05
Küche - 2023-05 - Seite 35-: Ein Klassiker sind die TK-Backwaren von Edna. Sei es dieTwister Mischkiste mit Brot-Snacks in den Sorten Schoko-Aprikose und Curry- Rosine-Karotte oder das Giga-Brezel-Brioche Hot Dog-eine Kombination aus buttrigem Hefegebäck und Laugenkruste. Drittes im Bunde ist das FF-Croissant mit 27 Prozent Butteranteil, das, bereits vorgebacken, mit herzhaftem wie süßem Belag immer gut bei den Gästen ankommt. …ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Brot /...
Food · 2023/02/04
AHGZ - 2023-03 - Seite 26-: Knuspriges Baguette, kerniges Brot, feine Kuchen. Gäste mögen traditionelle wie neuer Gebäcke mit vielerlei Geschmack und zu jedem Anlass, gern aus regionalen Zutaten und vegan. > Der Geruch und der Geschmack sind bei der Auswahl die wichtigsten Faktoren, ebenso sollte die Größe stimmen - lieber ein wenig kleiner, denn so können die Gäste auch mal mehrere Produkte probieren.“ Das sagt Daniel Pause, Chefkoch im Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch. Und...
Food · 2022/12/05
Gastrotel - 2022-06 - Seite 19-: Ob zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee - dank der leichten Süße schmeckt die Brioche gleichermaßen gut. Sie wird nach alter französischer Tradition aus einem Hefeteig mit einem hohen Anteil an Butter und Eiern hergestellt. Dadurch erhält sie ihren Geschmack und die zarte Konsistenz der Krume. Sie passt zu Konfitüre und Honig, kann aber auch mit herzhaften Zutaten kombiniert werden. Das Sortiment an Brioche von Délifrance umfasst die...