Food · 2024/03/28

First Class - 2024-02 - Seite 21-: Dr. Oetker Professional baut die vegane Kuchen-Auswahl weiter aus. Mit einem veganen Apfel-Blechkuchen und zwei veganen Hupferin, also kleinen Küchlein in Gugelhupf-Form, erweitert das Unternehmen das pflanzliche Angebot. Dabei sind vor allem letztere Neuheiten echte Hingucker auf dem Kuchen-Buffet. Zwei neue Dekore aus Karamell und Schokolade verleihen auch jedem Dessert das gewisse Etwas. Der Hupferl Schokino Vegan überzeugt mit einem saftigen Rührteig...

Food · 2024/03/11

Gastrotel - 2024-01 - Seite 28-: Süßes Extravagantes steuert Délifrance zum Frühstücksbüfett bei. Das Unternehmen kooperiert dabei mit dem belgischen Keksbäcker Lotus Biscoff. Beim Lotus Biscoff-Muffin trifft ein Muffin à la Délifrance auf den Speculoos-Aufstrich aus dem Original-Karamellgebäck von Lotus Biscoff. Der Muffin besticht durch einen zartschmelzenden Teig und eine leicht knusprige Kruste. Die Füllung (15,2 Prozent) bildet den Kern des Gebäcks. Jeder Muffin wird in einer...

Food · 2024/03/11

Gastrotel - 2024-01 - Seite 28-: Mit weniger Personalaufwand, aber mit hoher Qualität unterstützt auch Vandemoortele beim Frühstücksangebot. Auf der Internorga zeigt das Unternehmen etwa seine Neuheiten aus dem Bereich Tiefkühlbackwaren. So die authentischen Mini- Plunder Klassiker der Marke Banquet d'Or. Deren besonderes Merkmal: Sie sind reich an Butter und mit sorgfältig ausgewählten, rein natürlichen Zutaten, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Aromastoffe. Vom...

Food · 2024/03/06

Küche - 2024-03 - Seite 47-: Edna weist auf seine neuen bunten Mischkisten hin. Für süßen Genuss sorgen die Mini-Muffins in bunten Papierförmchen in der dreifach sortierten Mini Muffin-Box. Neben den Muffins gibt es kleine Mini-Burger in trendigen Farben, kalt oder warm genießbar, zudem farbenfrohe Mini Brötchen, die dank ihrer Größe für Party, Stehempfang und Flying Buffet geeignet sind. Die Burger sind vierfach sortiert in der Flying Burger-Mischkiste, die Dip Six Minis sechsfach...

Food · 2024/03/01

Superior Hotel - 2024-01 - Seite 30-: Süßes Extravagantes steuert Délifrance zum Frühstücksbüfett bei. Das französische Unternehmen kooperiert dabei mit dem belgischen Keksbäcker Lotus Biscoff Beim Lotus Biscoff-Muffin trifft ein Muffin à la Délifrance auf den Speculoos-Aufstrich aus dem Original-Karamellgebäck von Lotus Biscoff. Der Muffin besticht durch einen soften, zartschmelzenden Teig und eine leicht knusprige Kruste. Die reichhaltige Füllung (15,2 Prozent) bildet den Kern des...

Food · 2024/02/23

Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 49-: Auch Vandemoortele ist mit starken Produkten aus den Geschäftsbereichen Tiefkühlbackwaren sowie Plant-Based Food Solutions in Stuttgart dabei und freut auf gemeinsame Verkostungen, inspirierende Gespräche sowie einem fachlichen Austausch gemeinsam mit den Kunden, der Presse sowie interessierten Fachbesuchern am Vandemoortele Stand in Halle 1, Stand 1F35. Das Unternehmen ist aber auch noch an anderer Stelle auf der Stuttgarter Messe...

Food · 2023/12/18

Küche - 2023-12 - Seite 36-: Kakao-Mürbeteig, gefüllt mit einer Schicht Schokoladencreme, als Kontrast die Säure der Beeren, darüber verteilt Schokoladenstückchen und eine Fruchtzubereitung aus Himbeeren: Die beerenfruchtige Chocolate Raspberry von Erlenbacher erinnert an die festliche Stimmung zum Jahresende. Kandierte Beeren und ein kandierter Rosmarinzweig verleihen dem Kuchen eine frostige Optik. Als individuelle Note empfiehlt der Hersteller, kleine Baisertupfen auf der Torte zu...

Food · 2023/12/09

AHGZ - 2023-26 - Seite 15-: Mit einem Apfel-Blechkuchen und zwei Mini-Gugelhupfen erweitert Dr. Oetker Professional zum Jahresbeginn sein veganes Portfolio. Dabei sind vor allem letztere Neuheiten echte Hingucker auf dem Kuchen-Buffet. Kreative Gastgeber werden ebenfalls fündig: Mit zwei neuen Dekoren aus Karamell und Schokolade (Foto) lassen sich Süßspeisen aller Art im Handumdrehen aufhübschen. …ff >>> Branchen: Food > Leichte Küche > Vitalküche / Vegetarische Küche /...

Food · 2023/12/08

First Class - 2023-11/12 - Seite 46-: Diese Frage stellt man sich viel zu selten. Man nimmt sich immer wieder vor, sich Zeit zu nehmen. Oder auch einfach nur, Zeit zu genießen. Auf beides sollten wir viel mehr Wert legen und es vor allem den Menschen ans Herz legen, die uns wichtig sind. Wie schön, dass wir mit unseren Produkten von Pfalzgraf beides so perfekt verbinden können. Dazu trägt natürlich auch unsere Heimat, der Schwarzwald, bei. Er strahlt nicht nur eine wunderbare Ruhe und...