Artikel mit dem Tag "Food-Backwaren-Pizza-Chiabatta-Baguettes-Flammkuchen-Zwiebelkuchen"
Food · 2024/03/06
Küche - 2024-03 - Seite 46-: Dr. Oetker Professional hat sein Sortiment um eine neue Blechpizza im 1/1 GN-Format erweitert. Sie wurde für den Out-of-Home-Markt entwickelt und umfasst vier Varianten: drei belegte Blechpizzen und ein Hefeteig-Pizzaboden mit Tomatensauce. Mit einer Größe von 48 x 28 Zentimetern ist eine optimale Blechauslastung garantiert. Die Blechpizzen können durch verschiedene Schnittmuster (zum Beispiel in sechs oder acht Stücke) individuell portioniert werden. Mit...
Food · 2024/02/20
foodservice - 2024-02 - Seite 71-: Die Pizza Pockets von Frostkrone können gastronomische Angebote ergänzen, wenn es schnell gehen muss oder wenig Platz ist. Nach zwei Minuten in der Mikrowelle oder 15 Minuten im Backofen sind sie verzehrfertig. Nach dem Aufbacken verfügen die Pizzataschen in Sorten wie Salami, American Style, griechischer Leckerbissen oder Breakfast mit Omelette, Cheddar-Schmelzkäse, Mozzarella und Kartoffeln gefüllt über eine lange Standzeit. Sie sind so geformt, dass...
Food · 2023/11/17
foodservice - 2023-11 - Seite 44-: Die Spezialität soll nun auch hier punkten. Nahe Ravenna produziert der Backwarenspezialist das Fladenbrot für den deutschen Markt. Kaum ein anderes Land in Europa setzt seine regionalen Spezialitäten so sehr in Szene, wie es in Italien der Fall ist. Dies macht sich Backwarenspezialist Vandemoortele zu eigen und treibt seine Focaccia-Produktlinie kräftig voran. Die Spezialität kommt aus Genua und geht auf den Begriff „Fugassa“ zurück, was „Über...
Food · 2023/11/13
Küche - 2023-11 - Seite 37-: Die Premium-Tiefkühlpizzen von Gustavo Gusto gibt es jetzt für Gastronomie und Großverbraucher. Das Besondere an den Tiefkühlpizzen sind der auf Schamottstein vorgebackene Boden und die Tomatensauce nach eigener Rezeptur. Das Angebot umfasst eine breite Palette an Premium-Tiefkühlpizzen in zwei Sortimentsbereichen. Die große klassische Gustavo Gusto- Tiefkühlpizza mit ca. 30 cm Durchmesser …ff >>> Branchen: Food > Tiefkühlkost >...
Food · 2023/09/04
Küche - 2023-08/09 - Seite 35-: Außen knusprig, innen flaumig, kräftig gewürzt und mit einer feinen Olivenöl-Note, steht die Focaccia für leckere mediterrane Kulinarik. Der Focaccia Snack Grillgemüse von Vandemoortele besteht aus Focaccia-Teig nach traditionellem Rezept mit Mehl, Wasser, Salz, Hefe, Mittelmeerkräutern, extra nativem Olivenöl und etwas Malz. Der Teig wird mit einem Belag aus mediterranem Gemüse, wie Paprika, Tomaten, Aubergine, Zucchini und Zwiebeln belegt. Das Produkt...
Food · 2023/09/01
Gastrotel - 2023-03/04 - Seite 20-: Pinsa Romana ist die italienische Innovation, die unter der Marke Schulstad Bakery Solutionsvon Lantmännen Unibake vertrieben wird. Das Produkt in sechs Formen bietet Rezeptvariationen und hat Vorteile für Gastroprofis. Die Pinsa ist knusprig, luftig und bekömmlich. Die typisch ovale Form, die handgearbeitete Struktur und das rustikale Aussehen der Teiglinge bilden die Grundlage für Kreationen von Gastroprofis. Das Produkt kann als Slices für Büfetts...
Food · 2023/09/01
Gastrotel - 2023-03/04 - Seite 19-: Wenn die Tage kürzer werden, darf es deftiger sein. So können Gastronomen neben herzhaften Rezeptideen auch Flamm- und Zwiebelkuchen servieren. Edna bietet eine große Auswahl. Der allseits beliebte Klassiker ist der Flammkuchen Original Elsässer Art mit Speck und Zwiebeln belegt, auf Stein vorgebacken und somit schnell, bedarfsgerecht in nur wenigen Minuten servierfertig. Wer es noch deftiger mag, liegt mit dem Zwiebelkuchen Schwäbische Art richtig. Hier...
Food · 2023/08/11
foodservice - 2023-07/08 - Seite 1049-: Unter der neuen Food-Upcycling-Marke Brewbee stellt die Appenzeller Brauerei Locher aus Nebenprodukten des Brauprozesses Lebensmittel her. Durch die Wiederverwertung von Bierhefe und Gerstenmalz entstehen ressourcenschonende, ballaststoffreiche Produkte wie Müsli, Pizza, Chips, Birrattone und selbst pflanzliche Extrudate als Fleischersatz. …ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Pizza / Chiabatta / Baguettes / Flammkuchen / Zwiebelkuchen,...
Food · 2023/06/24
AHGZ - 2023-14 - Seite 1049-: Unter der neuen Food-Upcycling-Marke Brewbee stellt die Appenzeller Brauerei Locher aus Nebenprodukten des Brauprozesses Lebensmittel her. Durch die Wiederverwertung von Bierhefe und Gerstenmalz entstehen ressourcenschonende, ballaststoffreiche Produkte wie Müsli, Pizza, Chips, Birrattone und selbst pflanzliche Extrudate als Fleischersatz. …ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Knabberartikel, Food > Backwaren > Pizza / Chiabatta / Baguettes /...
Food · 2023/05/05
Küche - 2023-05 - Seite 35-: Resch & Frisch setzt mit seinen Produkten auf den Trend „Snackification"- weg von fixen Mahlzeiten, hin zu flexiblen Snacks. Hierfür steht ein reichhaltiges pikantes Snackangebot auf der Lieferliste. Barchetta Margherita zum Beispiel ist ein vegetarisches Pizzaschiffchen, Cestino Calabrese ein handgeformtes, mit Käse und Salami gefülltes Teigpäckchen. Als pikante Plundersnacks kommen Jour-Letscho-Plunder, Jour-Spinat-Schnecke und Jour-Hühnercurry-Tasche...