Food · 2024/03/14
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-02 - Seite 9-: Das vielfältige Sortiment an frischen Molkereiprodukten ergänzt vortrefflich die breite Range an haltbaren Molkereiprodukten und Desserts. Die frischli Milchwerke haben für jede Anforderung in der Gastronomie und Hotellerie die passende Produktlösung im Sortiment. Das Angebot an rund 40 Kühlprodukten von Gastro frischli reicht von wichtigen Basics für jede Großküche über fruchtige Varianten bis hin zu Desserts in der praktischen...
Food · 2023/10/18
Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-04 - Seite 29-: Ab Oktober 2023 werden die Produkte der Marke Gastro über frischli angeboten. Die Produkte dieses Frischesortiments werden nun unter der Marke Gastro frischli angeboten. „Eine so bekannte und beliebte Marke in die frischli Familie aufzunehmen, ist eine große Bereicherung für das gesamte frischli Produktsortiment", berichtet Kaja Schnell, Leitung Marketing, frischli Milchwerke. Sven Haußmann, Leiter Foodservice Handel bei frischli,...
Food · 2023/03/06
Küche - 2023-03 - Seite 32-35: Nur die Milch von Tieren darf auch als Milch bezeichnet werden. Man unterscheidet Kuhmilch, Ziegen-, Schafs-, Esel- und Stutenmilch, die für die menschliche Ernährung geeignet sind. Der menschlichen Muttermilch am nächsten kommt Stutenmilch. Sie enthält weniger allergieauslösende Eiweiße. Schafsmilch ist mit 7 Prozent die fetteste. Aus ihr entstehen vor allem Käse, Joghurt und Quark. … Den Milchzucker Laktose konnte der erwachsene Mensch ursprünglich...
Food · 2022/12/12
Küche - 2022-12 - Seite 36-: Wie die Privatmolkerei Naarmann mitteilt,trägtdie Naarmann Bio-H-Milch ab sofort das Bioland-Siegel. Erhältlich ist die Milch vollfett oder fettarm in Gebindegrößen von 1 und 5 Litern sowie in der 10 Liter Bag-in-Box. Zusätzlich gibt es die Bioland H-Milch mit 1,5 Prozent Fett im 10 Liter- Gebinde mit Adapter - ideal für den unkomplizierten und hygienischen Anschluss an Kaffeevollautomaten. …ff >>> Branchen: Food > ökologische Produkte /...
Food · 2022/11/19
Gastrotel - 2022-05 - Seite 32-: Dank der Kooperationen mit Bioland-zertifizierten Erzeugern gibt es Naarmann Bio H-Milch nun mit dem Bioland-Siegel - exklusiv für den Foodservice. Die Bio H-Milch ist in der Vollfett- oder fettarmen Variante in Gebindegrößen für jeden Bedarf erhältlich: im Ein-Liter-Tetrapak sowie in Fünf- Liter- und Zehn-Liter-Bag-in-Box-Systemen. …ff >>> Branchen: Food > Molkereiprodukte > Milchprodukte, Food > ökologische Produkte / kontrollierte...
Food · 2022/11/07
Küche - 2022-11 - Seite 76-: Gemeinsam mit Frikoni verspricht iSi Schaummilch in Kombination mit dem iSi-System stabilen und cremigen kalten Milchschaum im Handumdrehen. Dank der Rezeptur der fettarmen Ready-to-use Milch können im iSi Cream Profi Whip 1L oder iSi Gourmet Whip 1L mit einem iSi Professional Charger Toppings kalte Getränkespezialitäten geschaffen werden. …ff >>> Branchen: Food > Molkereiprodukte > Milchprodukte
Food · 2022/10/12
foodservice - 2022-10 - Seite 64-: Außergewöhnliche Toppings verleihen Kaffee, Tee, Frappés und Cocktails das besondere Etwas. Mit der neuen Readyto-use Schaummilch von Frikoni, welche zusammen mit iSi Culinary entwickelt wurde, sind der Kreativität und Anwendungsvielfalt kaum Grenzen gesetzt. Ob pur oder aromatisiert - ab sofort kann man mit dem iSi System im Handumdrehen kalten Milchschaum zubereiten und genießen. …ff >>> Branchen: Food > Molkereiprodukte > Milchprodukte