Food · 2024/01/30

First Class - 2024-01 - Seite 1010-: Neue Sorten Chips und Müsli sowie erweiterte Branding-Optionen stellt der Portionsartikelspezialist Hellma vor. Die glutenfreien und veganen Kesselchips mit Meersalz gibt es mit und ohne Pfeffer. Auch das neue Bio-Müsli gibt es in zwei Sorten, mit Früchten und mit Schokolade. Zudem stellt Hellma seine neuen Werbedruck- Möglichkeiten vor, die dank des Webshops nun auch für kleinere Stückzahlen verfügbar sind. Mehr als 20 Produkte wie Zucker und...

Food · 2024/01/23

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-01 - Seite 1010-: Neue Sorten Chips und Müsli sowie erweiterte Branding-Optionen stellt der Portionsartikelspezialist Hellma vor. Die glutenfreien und veganen Kesselchips mit Meersalz gibt es mit und ohne Pfeffer. Auch das neue Bio-Müsli gibt es in zwei Sorten, mit Früchten und mit Schokolade. Zudem stellt Hellma seine neuen Werbedruck- Möglichkeiten vor, die dank des Webshops nun auch für kleinere Stückzahlen verfügbar sind. Mehr als 20 Produkte wie Zucker...

Food · 2023/10/11

First Class - 2023-10 - Seite 16-: Gluten verträgt nicht ein jeder. Rücksichtnahme bei der Zubereitung und neue Alternativen sollen helfen. > Rund 2 bis 3 % der Bevölkerung vertragen Gluten nicht. „Wir kennen inzwischen drei Krankheitsbilder, die mit Gluten zusammenhängen“, berichtet Prof. Dr. med. Stephan Bischoff vom Institut für Ernährungsmedizin der Universität Hohenheim. Die bekannteste sei die Zölia¬kie, eine Mischung aus Allergie und Autoimmunerkrankung. Betroffene...

Food · 2023/10/02

foodservice - 2023-10 - Seite 65-: Jedes Jahr legt der Hamburger Snack-Spezialist Foodloose eine winterliche Limited Edition auf. Zur Range 2023 gehören Nussriegel in den Sorten Lebkuchen, Stollen, Spekulatius und „Miss Carrot“ mit würzigen Rezepturen. Dazu kommen cremige Almond Butter Bites mit gebrannter Mandel-, Peanut Butter Bites mit Spekulatius- und Nut Butter Bites mit Orangen-Zimt-Füllung. Alle Produkte sind bio, vegan, gluten- und laktosefrei sowie ohne den Zusatz von...

Food · 2023/09/11

foodservice - 2023-09 - Seite 72-: Weniger Zucker und Salz als herkömmliche Produkte, außerdem in Bio-Qualität und glutenfrei - das zeichnet die Curtice-Brothers-Produkte im handlichen Portionsglas aus. Neben Bio-Ketchup sind auch Bio-Mayonnaise und Bio-Dijon Senf in den 40-ml- Gläsern erhältlich. …ff >>> Branchen: Food > Würzmittel > Senf, Food > ökologische Produkte / kontrollierte Bioprodukte > ökologische Produkte / kontrollierte Bioprodukte, Food >...

Food · 2023/09/02

AHGZ - 2023-19 - Seite 25-: Sieht aus wie ein Eis, ist aber keins: das Dessert am Stiel Schokolade und Erdnuss, das zu den aktuellen Dessert-Neuheiten von Achenbach gehört. Statt Eiscreme versteckt sich unter der Schokoladenhülle mit Pyramiden-Relief ein mit gerösteten Erdnüssen verfeinertes Duo aus Schokoladen- und Erdnuss-Mousse. Das 36-g-Dessert ist vegan, laktose- und glutenfrei… ff >>> Branchen: Food > Convenience > Convenience Desserts + Süßspeisen, Food >...

Food · 2023/06/16

foodservice - 2023-06 - Seite 80-: Ein Zwischendurch-Snack aus der Tiefkühltruhe - aber in gesund und vegan. Das Start-up „The Snaccidents“ verkauft per Handarbeit hergestellte Raw Cakes für den B2B-Markt. Die Raw Cakes seien glutenfrei, vegan und frei von Industriezucker, so die Gründerinnen. Die Raw Cakes sind für B2B-Partner als Bulkware erhältlich und so leichter in der Vitrine mengenkalkulierbar. …ff >>> Branchen: Food > Tiefkühlkost > Tiefkühlkost-Fingerfood /...

Food · 2023/05/09

Top hotel - 2023-05 - Seite 63-: Dessert am Stiel Sieht aus wie ein Eis, ist aber keins. Statt Eiscreme hat die Achenbach Delikatessen- Manufaktur unter der Schokoladenhülle mit Pyramiden-Relief ein Duo aus Schokoladen- und Erdnuss-Mousse versteckt, das mit gerösteten Erdnüssen verfeinert wurde. Das Dessert mit Überraschungse … ffekt ist Fingerfood- tauglich und in der Handhabung einfach: Im Kühlhaus an-/auftauen und servieren. Eine Bestell einheit umfasst 36 Stück à 36g. … ff...

Food · 2023/05/05

Küche - 2023-05 - Seite 39-: Dressings machen aus Salaten eine schmackhafte Angelegenheit, weiß die Sander Unternehmensgruppe. Hierfür präsentiert das Unternehmen das vegane Himbeer- Chili -Limetten-Dressing. Verfeinert mit einer leichten Orangennote, besticht das Dressing durch ein fruchtig- saures Aroma von Himbeermark in Verbindung mit einer leichten Chili-Schärfe. Das Produkt ist gluten- und laktosefrei … ff >>> Branchen: Food > Suppen / Bouillons / Eintöpfe / Saucen /...