Food · 2023/04/01

AHGZ - 2023-08 - Seite 27-: Mit veganen Alternativprodukten will Ordinary Seafood die Weltmeere retten. > Fischfang und Fischzucht haben katastrophale Auswirkungen auf die Umwelt. Um diesen Problemen entgegenzuwirken, hat sich das Potsdamer Start-up Ordinary Seafood zum Ziel gesetzt, den Markt für Fisch und Meeresfrüchte neu zu definieren. Mit Ordinary Salmon und Ordinary Tuna präsentiert es zwei neue Produkte, die vegan, nachhaltig, reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren und dabei...

Food · 2023/04/01

AHGZ - 2023-08 - Seite 25-: Beim BBQ ist alles erlaubt, was auf den Grill passt: Fleisch, Fisch, Seafood und Gemüse - vegane Varianten erst recht. > Grillen ist das Thema der Outdoor-Saison. Und die beginnt nicht erst im Sommer, sondern mit den ersten warmen Sonnenstrahlen, zumal die Außengastronomie seit der Pandemie deutlich an Stellenwert gewonnen hat. … Genau daran schließt das Thema Fisch und Meeresfrüchte an, die sich vielfältig für den Grill eignen. Sie vegan herzustellen ist...

Food · 2022/10/01

AHGZ - 2022-39/40 - Seite 13-: Rezepte und Serviervorschläge mit Fisch, Seafood und Fleisch finden sich im neuen Surf & Turf-Trendbook von Transgourmet Seafood. Ob als Burger, in der Bowl, als Grillspieß oder klassisch auf dem Teller, ob als Snack, Ethno-Food oder in der Luxus-Version, geschmort, gebraten oder gebacken, das Spektrum ist groß. Auch vegane Varianten werden vorgestellt. ...ff >>> Branchen: Food > Seafood (Fisch und Meeresfrüchte) > Seafood, Food > Leichte...