Food · 2023/11/27

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-06 - Seite 35-: Mit einer ungewöhnlichen Gewürzkombination punktet die von Andreas Stark entwickelte Variante „Merguez meets Orient“. Hier wird die Wurst getoppt mit einer Homann Currysauce, die verfeinert wird mit in Olivenöl gedünsteten Zwiebeln und Knoblauch, mit Chili, Orangensaft, Ingwer, Banane und Garam Marsala. Dazu passt eine cremige Koriander-Fenchelmayonnaise basierend auf der Homann Salatmayonnaise. Spanisch abgewandelt, könnte man statt der...

Food · 2023/09/11

foodservice - 2023-09 - Seite 72-: Weniger Zucker und Salz als herkömmliche Produkte, außerdem in Bio-Qualität und glutenfrei - das zeichnet die Curtice-Brothers-Produkte im handlichen Portionsglas aus. Neben Bio-Ketchup sind auch Bio-Mayonnaise und Bio-Dijon Senf in den 40-ml- Gläsern erhältlich. …ff >>> Branchen: Food > Würzmittel > Senf, Food > ökologische Produkte / kontrollierte Bioprodukte > ökologische Produkte / kontrollierte Bioprodukte, Food >...

Food · 2023/08/08

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-04 - Seite 51-: Homann hat seine Portionspackungen mit einem Redesign bedacht. Der Fokus liegt dabei auf dem Vater und Namensgeber der Marke, Fritz Homann. Die neue Aufreißperforation ermöglicht zudem einen noch einfacheren Öffnungsvorgang. Zudem sind die Dispenserkartons nun platzsparender und stabiler und können direkt auf der Theke im Quick Service platziert werden. Neben Salat Mayonnaise, Remoulade, Tomaten Ketchup und Senf bietet Homann jetzt ebenfalls...

Food · 2023/07/08

AHGZ - 2023-15 - Seite 23-: Das steigende Interesse an neuen veganen Produkten bedient Kraft Heinz Foodservice mit seiner Heinz Vegan Mayo, erhältlich in der Portionspackung als 10 ml Sachet, lieferbar in der Bestelleinheit: 252 x 10 ml. Die vegane Salatmayonnaise ohne Ei hat nach Angaben des Unternehmens trotzdem ein natürliches Aroma. Sie kann nicht nur veganes Fleisch, vegane Milch oder vegane Salate und Käsespezialitäten begleiten, sondern auch Burger, Pommes und Sandwiches.... ff...

Food · 2023/05/30

Gastrotel - 2023-02 - Seite 21-: Würze und Pep > Ab sofort sind die neuen Curtice Brothers Saucen im Sortiment von Hellma. Neben Bio Ketchup sind von dem Nürnberger Portionsartikelspezialisten jetzt auch Bio Mayonnaise und Bio Dijon Senf in kleinen Gläsern à ÿo Milliliter Inhalt sowie eine New York Real'o'nnaise Sauce und Classic Ketchup in einer handlichen Squeeze Flasche mit 420 Milliliter im Handel erhältlich. Für den Self-Service in der Kantine, am Food Truck oder Imbiss bietet...

Food · 2023/05/23

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-03 - Seite 49-: Hellma hat ab sofort die neuen Curtice Brothers Saucen im Sortiment. Neben Bio-Ketchup sind von dem Nürnberger Portionsartikelspezialisten jetzt auch Bio-Mayonnaise und Bio-Dijon-Senf in kleinen Gläsern à 40 ml Inhalt sowie eine New York Real'o'nnaise Sauce und Classic Ketchup in einer handlichen Squeeze-Flasche mit 420 ml im Handel erhältlich. …ff >>> Branchen: Food > ökologische Produkte / kontrollierte Bioprodukte >...

Food · 2023/03/07

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-02 - Seite 32-: Homann Foodservice hat alle Portionspackungssorten mit einem Redesign bedacht. Dabei liegt der visuelle Fokus auf dem Namensgeber Fritz Homann, der 1876 den Grundstein für die heutigen Qualitätswerte legte. Durch seine neue Aufreißperforation ist der Beutel nun noch einfacher zu öffnen. Neben den bisherigen Sorten, wie der Salat Mayonnaise mit 50 % Rapsöl, Remoulade mit 65 % Rapsöl, Tomaten Ketchup und Senf bietet Homann jetzt ebenfalls eine...

Food · 2022/09/19

24 Stunden Gastlichkeit - 2022-05 - Seite 13-: Bald ist es wieder so weit: Der Fußball rollt zur Fußball Weltmeisterschaft und 32 Nationen kämpfen in Katar um den World Cup. Für die Gastronomie ergibt sich dadurch die Möglichkeit sich von ihrer Konkurrenz abzugrenzen und für Events und Fangemeinschaften besondere Spezialitäten, wie zu einzelnen Teilnehmern passende Speisen, zuzubereiten. Eine Ergänzung dabei sind die Saucen Champions in der Tube von Homann Foodservice. Im handlichen...