Artikel mit dem Tag "Küchentechnik-Kühlen-Lagern-Kühltische"



Küchentechnik · 2023/06/20
Superior Hotel - 2023-02 - Seite 42-43: Kühlen und Garen - zwei unverzichtbare Prozesse in der Profiküche. Die Ansprüche an die jeweilige Technik haben sich in der jüngsten Vergangenheit noch einmal stark verändert. Nachhaltigkeit, Energieverbrauch und Personalentlastung stehen im Vordergrund. … > Coole Energiesparer 24/7 -365 Tage im Jahr - kaum eine andere Gerätegruppe in der Profiküche hat solche Laufzeiten wie die Kühltechnik. Gefragt sind deshalb schon immer energiesparende...
Küchentechnik · 2022/06/15
Superior Hotel - 2022-02 - Seite 54-55: Schnell und effizient gekühlt > Green Days bei ascobloc. Das Unternehmen hat eine neue Kühlgerätegeneration mit Kühl- und Tiefkühltischen, Getränkekühltheken sowie Kühl- und Tiefkühlschränke mit Eigenkühlung sowie Zentralkühlung entwickelt. Die Kühlgeräte zeichnen sich durch optimale Energieeffizenz (Energieeffizenzklasse bis A+) sowie den Einsatz zukunftssicherer Kältemittel aus. Die bessere Energieeffizienz erfordert eine stärkere...