Küchentechnik · 2024/03/26
Hotel&Technik - 2024-02 - Seite 61-: Hygienesicheres Spülen und Trocknen von Mehrweggeschirr: Das ermöglichen die Haubenspülmaschinen mit externer Trocknung aus dem Hause Hobart. In nur 120 Sekunden sollen Kunststoffbehältnisse getrocknet sein und direkt wieder benutzt werden können. Rund 750 Mehrwegbecher in der Stunde lassen sich auf diese Weise trocknen, so der Hersteller. Spezielle Reinigungs- und Klarspülmittel reduzieren mittels besonderer Rezeptur nicht nur den Verbrauch,...
Küchentechnik · 2024/03/26
Hotel&Technik - 2024-02 - Seite 61-: Viel Leistung auf kleinstem Raum: Das verspricht die Spülmaschine „M-iClean PF-S“ von Meiko. Mit einer Stellfläche von weniger als einem Quadratmeter ist sie deutlich kleiner als bisherige Modelle und somit ideal für beengte Arbeitsbereiche. Die große Waschkammer bietet gleichzeitig viel Platz für sperriges Spülgut. Auch in puncto Ergonomie und Arbeitserleichterung will die Maschine überzeugen: So lässt sich beispielsweise die Frontklappe...
Küchentechnik · 2024/03/11
Gastrotel - 2024-01 - Seite 66-67: Zu den Highlights bei Smeg Professional gehört die neue Spülgeneration der Topline Serie. Unter anderem gibt es bei ausgewählten Modellen nun das neue patentierte System der Abluftwärmerückgewinnung, kurz SHR+. Messebesucher können außerdem erstmals die App SmegConnect Pro für die Topline kennenlernen. Sie erlaubt es, die Spültechnik von überall zu bedienen und ihre Leistung zu überwachen. Auch eine Ferndiagnose ist mithilfe der App möglich. Für...
Küchentechnik · 2024/03/11
Gastrotel - 2024-01 - Seite 65-66: Meiko präsentiert sich in Hamburg als Lösungsanbieter und Partner der Gastrobranche, der Antworten auf viele Herausforderungen der Branche hat. Erstmals wird das neue Automatisierungsmodul M-iFlow IPB vorgestellt. Mit diesem sinkt der Personalbedarf am Maschineneinlauf um mindestens 5o Prozent, gleichzeitig entsteht ein effizienter Arbeitsprozess, der Flexibilität bei schwankenden Gästezahlen ermöglicht. Darüber hinaus werden auch die Speisereste...
Küchentechnik · 2024/03/11
Gastrotel - 2024-01 - Seite 66-: Miele setzt seine Feierlichkeiten zum 125-jähriges Firmenjubiläum in Hamburg mit Sonderkonditionen, von denen auch Hoteliers und Gastronomen profitieren, fort. Im Mittelpunkt stehen unter anderem innovative Lösungen für die Küche sowie das Portal Miele MOVE und dessen Vernetzungsanwendungen. Mit dem Portal lassen sich etwa die Frischwasserspüler der Serie MasterLine verbinden, die in Hamburg zu sehen sind und mit vielfältigen Features punkten können -...
Küchentechnik · 2024/03/11
Gastrotel - 2024-01 - Seite 65-: Welbilt, Mitglied der Ali Group und einer der führende Anbieter von professionellen Küchengeräten, stellt seine energieeffizienten und nachhaltigen Gastronomiekonzepte, Produkte und Features zur Bewältigung der aktuellen Herausforderungen sowie intelligente Lösungen wie das Cook, Chill & Finish-Verfahren vor. Letzteres ist ein intelligentes Gastronomiekonzept. Der Geräte-Dreiklang besteht aus Convotherm Kombidämpfer zum Vorgaren, Delfield...
Küchentechnik · 2024/03/08
24 Stunden Gastlichkeit - 2024-02 - Seite 14-: Hobart präsentiert die weltweit erste Untertischspülmaschine mit einem integrierten Besteck Premium Feature, welches das manuelle Polieren überflüssig macht, weil es Spülen und Polieren in einer Maschine vereint. Die Lösung sorgt ebenso für personelle Entlastung wie die Automatisierung von großen Spüllösungen, wofür Hobart ebenfalls ein neues Modul entwickelt hat. …ff >>> Branchen: Küchentechnik > Spülmaschinen und Chemie...
Küchentechnik · 2024/03/04
foodservice - 2024-03 - Seite 165-: Hobart hat die erste Untertischspülmaschine mit integriertem Besteck Premium Feature auf den Markt gebracht. Es macht das manuelle Polieren überflüssig, spart Zeit und Platz, da Spülen und Polieren in einem Gerät stattfinden. Ein herausnehmbarer rotierender Besteckkorb verhindert durch permanentes Rütteln Sprühschatten und sorgt so für hygienisch sauberes, glänzendes Besteck. Das kombinierte Wasch- und Klarspülsystem verfügt über eine smarte...
Küchentechnik · 2024/03/01
Superior Hotel - 2024-01 - Seite 55-: Zu den Messehighlights bei Smeg Professional gehört die neue Generation der Topline Serie. Unter anderem gibt es bei ausgewählten Modellen nun das neue patentierte System der Abluftwärmerückgewinnung, kurz SHR+. Messebesucher können außerdem erstmals die App SmegConnect Pro für die Topline kennenlernen. Sie erlaubt es, die Spültechnik von überall zu bedienen und ihre Leistung zu überwachen. Auch eine Ferndiagnose ist mithilfe der App möglich....
Küchentechnik · 2024/03/01
Superior Hotel - 2024-01 - Seite 54-: Miele setzt seine Feierlichkeiten zum 125-jähriges Firmenjubiläum in Hamburg mit Sonderkonditionen fort, von denen auch Hoteliers und Gastronomen profitieren. Weiterhin stehen innovative Lösungen für die Küche im Mittelpunkt sowie das Portal Miele MOVE und dessen Vernetzungsanwendungen. Mit dem Portal lassen sich etwa die Frischwasserspüler der Serie MasterLine verbinden, die in Hamburg zu sehen sind und mit vielfältigen Features punkten können -...