Küchentechnik · 2024/03/14

Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-02 - Seite 56-: Mit der Electronic Control (EC) wird die Ambach Küche 4.0 Realität. Sie ist geeignet für nahezu alle elektronischen Geräte von Ambach aus der Serie System 850. Die Anbindung der Geräte via elektronische Steuerung an ein cloudbasiertes Leitsystem macht den Zugriff auf alle relevanten Nutzungs- und Verbrauchsdaten möglich, egal von welchem Standort aus weltweit. Ein unverzichtbares Tool, um Betriebskosten zu senken, sämtliche Prozesse zu...

Küchentechnik · 2024/03/14

Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-02 - Seite 56-: Seit der Gründung im Jahr 1945 hat sich SCHOLL auf die Herstellung von Großküchengeräten und Großküchen-Einrichtung spezialisiert. Die Produktpalette reicht von der Speisenzubereitung (Induktions-Kochgeräte), über die Speisenpräsentation (Ausgaben, Warmhalte- und Kühltechnik) bis hin zur Geschirrrückgabe (Tablettwagen). Außerdem bietet man eine große Auswahl an Edelstahlmöbeln (Arbeits-, Spültische, Wärmeschränke, etc.). Neu...

Küchentechnik · 2024/03/11

Gastrotel - 2024-01 - Seite 65-: Hobart tritt wie in Stuttgart auch in Hamburg ganz nach dem Motto „Work smart, not hard!" auf und präsentiert seine innovativen Produkte aus den Bereichen Spül- und Gartechnik. Besucher können sich auf dem Messestand in Live-Vorführungen von einer neuartigen Technik überzeugen, die Spülen und Polieren in einer Untertischspülmaschine vereint …. Zudem werden teil- oder vollautomatisierte Spülsysteme und das umfangreiche Produktsortiment rund um das...

Küchentechnik · 2024/03/11

Gastrotel - 2024-01 - Seite 64-: Die modularen Küchenlösungen für mittlere und große Profiküchen stehen bei PhoeniKs in diesem Messefrühjahr im Fokus. Highlight sind die Jump Multifunktionsgeräte von Jipa, mit denen Braten, Kochen, Frittieren und Druckgaren in nur einem Gerät gelingt. Größere Hotels, Gemeinschaftsgastronomen und Caterer schätzen die K-Line Geräteserie. Die Küchenkomponenten mit großzügig dimensionierter Einbautiefe von 850 Millimetern meistern Größenordnungen...

Küchentechnik · 2024/03/11

Gastrotel - 2024-01 - Seite 64-: Beim Showprogramm am Messestand zeigen die Rational-Köche Leistung und Funktionen des iCombi Pro und iVario Pro sowie der Vernetzungslösung ConnectedCooking. Zusätzlich stellt das Unternehmen sein neues Reinigungs- und Bevorratungssystem iCareSystem AutoDose für alle iCombi Pro Tischgeräte aus. „Auf der Internorga wird auch die neue Produktkategorie von Rational zu sehen sein. Da der Neue ein Spezialist für bestimmte Anwendungen ist, legen wir bei der...

Küchentechnik · 2024/03/11

Gastrotel - 2024-01 - Seite 62-: … mit Techniken wie automatisiertem Kochen und Backen mittels KI, Robotics, energiesparender Spültechnik oder vernetzten High-Speed-Ofen auf: Die neuesten Trends der Küchentechnik werden auf der Internorga präsent sein. > Die Zukunft der Gastronomie ist geprägt von technischen Innovationen, die den heutigen Anforderungen hinsichtlich Effizienz, Wirtschaftlichkeit und gleichbleibender Qualität gerecht werden müssen. Dies erfordert moderne,...

Küchentechnik · 2024/03/08

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-02 - Seite 16-: Beim Showprogramm zeigen die Rational- Köche Leistung und Funktionen des iCombi Pro und iVario Pro sowie der Vernetzungslösung ConnectedCooking. Die Show gibt es am Rational-Stand täglich zur vollen Stunde ab 11 Uhr. Zusätzlich stellt das Unternehmen erstmals in Deutschland sein neues Reinigungsund Bevorratungssystem „iCareSystem Auto- Dose" für alle iCombi Pro Tischgeräte aus. Reiniger und Pflegeprodukte werden dabei als Feststoff sicher...

Küchentechnik · 2024/03/01

Superior Hotel - 2024-01 - Seite 55-: Welcome to the foodure! - heißt es bei NordCap. Das Unternehmen präsentiert in fünf verschiedenen Bereichen seine innovativen Konzeptlösungen, die auf die wandelnden Essgewohnheiten und den Personalmangel reagieren. Ein Fokus der NordCap Gruppe sind dabei Kleinstflächenkonzepte mit Produkten des Tochterunternehmens Ideal AKE, beispielsweise die vielseitig einsetzbaren Make Art Tische. Mit verschiedenen Gerätekombinationen werden moderne Grab & Go...

Küchentechnik · 2024/03/01

Superior Hotel - 2024-01 - Seite 53-: Die modularen Küchenlösungen für mittlere und große Profiküchen stehen bei PhoeniKs in diesem Messefrühjahr im Fokus. Highlight sind die Jump Multifunktionsgeräte von Jipa, mit denen Braten, Kochen, Frittieren und Druckgaren in nur einem Gerät gelingt. Größere Hotels, Gemeinschaftsgastronomen und Caterer schätzen die K-Line Geräteserie. Die Küchenkomponenten mit großzügig dimensionierter Einbautiefe von 850 mm meistern Größenordnungen ab...